夏季天气干燥高温，这让很多人都失去了食欲，这对于身体吸收的营养有很大的影响，那么这夏季吃些什么更加的开胃呢?一起来看看这些爽口菜吧。
【原料】新鲜荷叶1张 粳米100克 冰糖适量
【做法】将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。
1、白灼虾
白灼虾
【做法】1.将鲜虾洗净，辣椒丝放在味碟上;2.用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入生抽、麻油、葱丝、姜末、盐拌匀;3.用旺火把清水烧开，下入鲜虾淖至熟捞起，控去水分上盘便可，跟味碟上桌。
2、凉拌苦瓜
凉拌苦瓜
【做法】1.将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成条，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干水分，放入盘中待用;2.将红辣椒去蒂、去籽洗净，切成细丝，用盐腌5分钟，挤干水分;将蒜泥与红辣椒丝拌匀，加酱油、豆瓣酱、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌匀即可。
3、老虎菜
老虎菜
【做法】1.尖椒、黄瓜、葱洗净，切成丝;香菜洗净，切成寸段;2.香油、酱油、精盐、味精放入碗中调匀，先加入尖椒、黄瓜腌2分钟后，再加入葱丝、香菜拌匀即可。
夏季这爽口菜是很多人开胃下饭的必备，小编推荐大家吃些上述的爽口菜，这些既营养同时也能消暑，对于身体还是很有好处的。
