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六种健康养生的港式甜品做法你知道吗

2016-12-29 12:05 来源: 聚男网www.jvnan.com
导读: 长久以来,广式糖水一直以其甜蜜清润、健康养生和品种丰富享誉中外。当广式糖水流入中西交汇的香港以后,传统的广式糖水,经港人创新而自成一派。它既有历史的传承,也是西化

港式甜品牛奶炖蛋怎么做

六种健康养生的港式甜品做法你知道吗

港式甜品是中西糖水结合的产物,它常用的食材是芒果、榴莲、西柚等新鲜水果,作为基底的则是西米露、凉粉、红豆、豆腐花等传统糖水,两者之上再淋上顺滑的牛奶,味道浓郁,清新自然。今天,就让小编带领众吃货走进港式甜品的世界吧!港式甜品是中西糖水结合的产物,经过多次演变而成,其中的代表莫过于杨枝甘露。港式甜品种类丰富,味道各异,但都受到当地人的喜爱,最受欢迎的还是以下几种:牛奶炖蛋、双皮奶、芒果西米露、杨枝甘露、芒果班戟等。六种健康养生的港式甜品做法你知道吗

经典产品:牛奶炖蛋牛奶炖蛋,具有养颜、滋阴补血、强身健体的功效,也易消化,适合一家老少齐分享。牛奶和蛋香的结合,香滑细腻、入口即化,满满的幸福感。牛奶炖蛋主要采用炖的方法,使牛奶和鸡蛋相互融合,配合芒果、蜂蜜,必要时添加杏仁。制作完成后,牛奶的奶香和所加的调味水果的果香四溢,味道浓郁,清新自然。六种健康养生的港式甜品做法你知道吗

做法:1、土鸡蛋、纯牛奶、糖、芒果、蜂蜜、杏仁备好。将鸡蛋打成蛋液,牛奶备好。2、加2汤匙糖入蛋液中,打匀后静待3分钟,让糖充分溶解,打匀的蛋液用筛网过滤1次。3、将牛奶倒入蛋液中,朝一个方向搅拌至均匀,静待3分钟,让两种液体溶合。4、然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次,把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。5、碗表面蒙上保鲜膜,用牙签在表面扎几个小孔。6、芒果丁、杏仁备好。锅下冷水,把碗放到蒸锅里,盖上盖子。中大火蒸15分钟,撕下保鲜膜即可,最后将将芒果丁、杏仁摆好。

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