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四种烤箱美食教你怎么做的美味又省事

2016-12-30 11:05 来源: 聚男网www.jvnan.com
导读: 电烤箱这一简单方便的现代化“火堆”,不光满足了各位老饕们对烤制美味的向往,而且提供了更好的创意平台,可以让各位美食家们更好的去发挥自己对于烤制美味自古以来的神秘探

​蜜汁酱烤鸭腿做法

四种烤箱美食教你怎么做的美味又省事

随着大家对烤箱的使用熟练程度,搞定一桌可口饭菜完全不是问题。比如印度烤鸡、韩式烤五花肉等,都是他用烤箱烹饪的。做起来也不难,只要选好配料,或搅拌、或腌制,经过处理后放进烤箱算准时间就能搞定。美食、美景及美味全不耽误。四种烤箱美食教你怎么做的美味又省事

美食蜜汁酱烤鸭腿鸭肉是一种美味佳肴,适于滋补,是各种美味名菜的主要原料。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤,鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多,脂肪含量适中且分布较均匀。鸭腿的功效与作用:鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性昧甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。鸭腿的营养价值:鸭腿中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭腿中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。原料:鸭腿2只 香葱1根 姜2片 蒜3瓣调料:盐1茶匙(5克) 老抽或红烧酱油1汤匙(15ml) 生抽1汤匙(15ml)料酒1汤匙(15ml) 蚝油1汤匙(15ml) 糖2茶匙(10克) 黑胡椒粉1/4茶匙(1克) 香叶2片 八角2个 花椒6粒 桂皮1块 草果1个 蜂蜜1汤匙(15ml)四种烤箱美食教你怎么做的美味又省事

蜜汁酱烤鸭腿做法:1、先将鸭腿洗净擦干,并在鸭腿的周身均匀地撒上盐,静置20分钟,略微腌制一下。2、取一个大碗,将老抽或红烧酱油,生抽,料酒,耗油,糖,黑胡椒粉,香叶,八角,花椒,桂皮,草果,葱,姜,蒜放入碗中搅拌均匀成为料汁。3、然后将鸭腿放入料汁中,盖上盖子或保鲜膜,腌制24小时,使其充分入味。4、烤盘内铺上一层锡纸,然后将腌渍好的鸭腿放在烤网上,送入预热好的烤箱中,以190度先烤20分钟。5、然后取出鸭腿,在其周身刷上一层蜂蜜,再放入烤箱中继续烤40-60分钟,期间也要刷1-2次蜂蜜。一共烤制时间约为1小时左右。

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