上海美食十大最受居民游客喜爱的点心

来源：聚男网www.jvnan.com时间：2017-03-06 12:07责编：采集

导读: 上海也是一个所谓的美食之都，有很多好吃的著名美食；今天小编就给大家介绍上海最受当地居民和游客喜爱的十大小点心。

蟹壳黄

蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口，皮酥香脆。

有人写诗赞它“未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下”。蟹壳黄的馅心有咸、甜两种。咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。该品以上海石门一路威海卫路口的吴宛饼家制作的为最佳。

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