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12种美味猪脚大全做法 让你吃的肥而不腻

来源:聚男网www.jvnan.com时间:2017-04-19 14:38责编:采集
导读: 猪蹄是多用途的良药。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,胶原蛋白是构成肌腱、韧带及结缔组织的最主要的蛋白质成分。在人体内,胶原蛋白约占蛋白质的1/3。若胶原蛋白合成发生了异常,

啤酒焖猪蹄的做法

12种美味猪脚大全做法 让你吃的肥而不腻猪脚蹄它还可促进毛发、指甲生长,保持皮肤柔软、细腻,使指甲有光泽。骨骼生成时,首先必须合成充足的胶原蛋白纤维组成骨骼的框架,所以胶原蛋白又是“骨骼中的骨骼”。此外,猪蹄还有补血,健腰腿的功效,很适合血虚者、老年体弱者食用。

12种美味猪脚大全做法 让你吃的肥而不腻啤酒焖猪蹄材料:1个猪蹄、250ml啤酒、适量酱油、适量红烧酱油、适量开水、适量冰糖、适量葱白、适量姜、适量香葱、适量八角做法:1.将猪蹄洗净,剁开。2.锅中加入姜片,料酒烧沸,下入猪蹄略煮10分钟捞出。3.捞出后迅速将猪蹄丢入准备好的凉水中冲洗片刻,使猪手更富有弹性。4.待猪手凉透,下入六七成热油锅内煎炸。

12种美味猪脚大全做法 让你吃的肥而不腻5.待颜色略变后,转中小火加冰糖炒至上色,加姜片、葱段、八角煸炒出香味儿。6.加入少量的开水煮至再次沸腾。7.再加入啤酒,使材料刚刚没及猪蹄。8.调入2勺酱油、红烧酱油2勺搅匀,将汤汁煮沸。9.转至砂锅调成小火,加入香葱结慢焖1-1.5小时。10.待猪蹄软烂后,开盖,转大火收汁。11.直到汤汁粘稠,关火撒上葱花即可。

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