韭菜木耳肉水饺的做法
韭菜木耳水饺的做法：【主料】猪肉馅300克、韭菜200克、木耳100克、葱姜适量、鸡蛋2个【辅料】盐3克、酱油5克、香油适量、鸡精2克、胡椒粉2克、食用油适量
步骤：1、面粉加入一个鸡蛋和水揉成软硬适度的面团饧至30分钟。2、肉馅加入葱姜 盐 酱油 香油 鸡精 胡椒粉 糖 鸡蛋3、搅打均匀至上劲。4、木耳提前泡发并剁碎。5、韭菜洗净，控干水分。6、把剁碎的木耳加入肉馅中，搅拌均匀。7、再加入切碎的韭菜后加入食用油。搅拌均匀。8、将饧好的面揉成条，切成小剂子。9、取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。10、把馅料放在饺子皮中间。11、包成饺子。 把包好的饺子中间有间隔的码放好。12、锅中加入水烧开后加入1小勺盐，入饺子。煮至浮起时，反复点水两次。捞出即可食用。
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