现在正在处于季节交替的时间，早晚都会比较凉，然后中午下午则会比较热，所以很多人群一不小心就容易引发喉咙干痒、喉咙发炎等感冒症状，这时很多朋友都是比较喜欢打针吃药的，这时就可以自作冰糖雪梨来吃，在民间这个冰糖雪梨可是治疗咳嗽和降火的食疗偏方，效果也是非常不错的，那么这个冰糖雪梨的功效与作用都有哪些呢?
冰糖雪梨的功效与作用
冰糖性温，能润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰等都有很好的治疗效果。被广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品。口含冰糖还可以缓解口干舌燥。
雪梨味道甘甜，且性寒，含有丰富的维生素和胡萝卜素等，具有清热化痰、止咳下火的功效。
就算你没有上火，没有喉咙不舒服，平时也可多食用冰糖雪梨，因为冰糖雪梨除了很好的药用食补功效，还有滋润皮肤，抗皱美白的美容效果。
那么，功效如此多的冰糖雪梨是怎么做的呢?今天小编就来教大家制作冰糖雪梨的具体流程和方法。
制作冰糖雪梨的方法：
首先要准备质量上乘的雪梨、大块的冰糖。
一、把冰糖放入保鲜袋中打碎。
二、切去雪梨上面部分的五分之一。
三、用勺子挖掉雪梨中间的果核粒。
四、把冰糖放入刚刚挖的孔内。还可以加入少许银耳和枸杞。
五、把切下的五分之一的带蒂的梨盖在梨上，放入一个小碗，隔水蒸20多分钟就可以了。
蒸好的冰糖雪梨晶莹剔透，甘甜清爽。冰糖雪梨不仅清甜可口，生津养胃，对于因胃阴不足，脾虚者也有很好的效果。
另外对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说，可以每天做一次冰糖雪梨，一次吃半个梨子，一天分两次吃。对改善症状具有很好的效果，长期坚持食用，对身体大有裨益。
虽然冰糖雪梨具有润喉止咳、美容养颜等功效，但是也不能过度食用，因为雪梨和冰糖加在一起，糖分的含量就更高，对于一些不能吃甜食的患者来说比较危险，所以因结合个人的实际来食用。这样才能更好地发挥出冰糖雪梨应有的功效。
