滑滑糯糯的冰皮晶莹剔透，口感滑糯，融入酸甜水果，加入富含活性菌的优格风味冰淇淋，两层馅夹心再搭配椰果三重口感直抵心田。细腻柔滑的微酸美味，入心甜，轻微解冻后晶莹剔透!水果和酸奶的味道超级少女的感觉!这款月饼和脆雪月的区别就是这个的外壳是软糯的冰皮，相对而言脆雪月会更好吃一点!
冰皮月饼的饼皮主要是用糯米原料，饼皮融化之后会变成粘乎乎的糯米团。为保持冰皮月饼的外观形状不变形、不裂开、不老化，并且吃起来不会太硬，则必须保持其中含有一定量的水分，含有水分则意味着容易滋生细菌和成为霉菌生长的温床，因此，冰皮月饼只能在0℃左右的低温下储存。
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