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苦瓜和它一起炒,大大减少“苦涩味” 瞬间变得好吃下饭

来源:聚男网www.jvnan.com时间:2017-04-28 17:32责编:采集
导读: 苦瓜清热解毒,营养价值很高。很多人都想吃可是又怕苦味,小编教你一种新的做法。能够大大减少“苦涩味”,让苦瓜变成一道下饭菜。"

苦瓜清热解毒,营养价值很高。很多人都想吃可是又怕苦味,小编教你一种新的做法。能够大大减少“苦涩味”,让苦瓜变成一道下饭菜。

老干妈炒苦瓜

老干妈炒苦瓜

  老干妈炒苦瓜

食材:苦瓜、老干妈豆豉辣酱、小葱、生抽、蒜、朝天椒

老干妈炒苦瓜的做法

老干妈炒苦瓜的做法

做法:

1、苦瓜切开,去瓤去籽,然后冲洗干净,切成块状,葱切小粒,朝天椒切圈。

2、坐锅烧水,滴几滴油,放入苦瓜焯烫1分钟,捞出过凉水,沥干。

3、炒锅热油,放入蒜末爆香,加一勺老干妈,翻炒出红油,放入苦瓜。

4、调入生抽,下朝天椒,大火快炒一分钟,盛出装盘,即可。

想要去除苦瓜的苦味,一定要先焯水。加了老干妈,有了辣味也会大大减少本来的苦味。喜欢吃苦瓜的赶快试一下,不喜欢吃的也试一下,说不定这样做你能接受!

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