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面条汤怎么做好吃又简单 掌握这几点轻松成为煮面高手

2018-11-12 16:54 来源: www.jvnan.com
导读: 在日常的生活中,很多用户还是比较喜欢吃面条,而且大部分北方人都是以面条为主食的,南方人很多也都喜欢吃面条。那么面条汤要怎么做才会好吃又简单呢?今天小编就为大家分享下

  在日常的生活中,很多用户还是比较喜欢吃面条,而且大部分北方人都是以面条为主食的,南方人很多也都喜欢吃面条。那么面条汤要怎么做才会好吃又简单呢?今天小编就为大家分享下懒人的煮面条的做法,绝对超级简单又好吃,只要记住下面这几点就好了。

  1.温度五成热下面

  其实很多人煮面条都是水烧开了再放面条,其实这样做会导致面条受热程度不均而且煮起来的面都是黏糊的,口感极差。那么怎么做好吃呢?在下面条时应该开水的烧开程度,一般来说是五成热左右,也就是锅底开始有泡泡往上走的时刻。这个时候下面条再轻轻的搅拌一下既能煮的快而且还能很顺滑。

  2.放点凉水最好吃

  当我们到了下面条的步骤之后,搅拌均匀时往锅里放点凉水。这么做可以让面条的口感更好,而且还能减少碱性的流出,能够减少伤胃的几率。

  3.加点油

  很多人煮完面条不是跟干就是很黏,但看别人家的面条都是根根柔滑呢?其实这是因为煮面条的时候没有放油,只要在煮的时候稍微放点油就能美味无比了。

  4.加点菜

  相信大部分的人煮面条都会放点鸡蛋或者是青菜。其实小编建议食物尽量丰富一点,一碗面至少要有三种配菜。在选择上面你可以放点西红柿、青菜、腐竹、豆腐或者是鸡蛋等等。

  以上就是关于面条的制作要点了,那么下面就推荐一道小编特别爱吃的面食。

  红烧牛肉面的做法

  第一步,备好牛肉、面条、酱油、陈皮、八角、青菜、豆瓣酱、葱蒜、番茄、香葱、香叶、桂皮、辣椒丝、小茴香还有冰糖跟番茄酱。

  第二步,把牛肉直接洗好煮开后捞出备用。

  第二步,锅加热放入姜蒜、香叶、陈皮、辣椒丝、小茴香、八角还有桂皮跟洋葱爆炒。

  第三步,再放入冰糖、番茄酱还有豆瓣酱继续翻炒;将香葱还有牛肉放入爆炒。

  第四步,最后放入酱油翻炒,再倒入高压锅炖煮30分钟。

  第五步,另起一锅将水烧到起泡时放入面条烧煮一会加点凉水。

  第六步,最后将番茄青菜放进去煮,倒入牛肉煮熟即可。

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