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食用粗粮也有讲究 盘点吃粗粮的五个小常识(3)

来源:聚男网www.jvnan.com时间:2016-10-26 17:04责编:采集
导读: 老年人、消化系统尚未发育完善的儿童,由于消化吸收功能弱,吃太多粗粮会增加胃肠负担,还会妨碍其他营养素的吸收和利用。对于这类人群而言,除了

食用粗粮也有讲究 盘点吃粗粮的五个小常识

老年人、消化系统尚未发育完善的儿童,由于消化吸收功能弱,吃太多粗粮会增加胃肠负担,还会妨碍其他营养素的吸收和利用。对于这类人群而言,除了可选择小米、大黄米等易消化的粗粮。

食用粗粮也有讲究 盘点吃粗粮的五个小常识

也可以适当减少吃粗粮的量,还可以通过改进烹调方法来提高吸收率,如把粥煮软烂黏糊、粗粮磨粉等。但需要提醒的是,对于糖尿病患者而言,粥越软烂黏糊,餐后血糖上升速度也就越快。

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