杜仲，又名扯丝皮，性味甘、微辛；性温，是我国名贵的滋补药材。杜仲的具有降低血压、防治血管硬化，抗衰老、抗肿瘤等的功效与作用，还曾被誉为世界上最高质量的天然降压药。杜仲叶可以用来泡茶喝，其功效预作用也是非常多的。
杜仲叶的作用
1，入肝经、肾经。主治腰脊酸疼，风湿痹痛，胎动不安，习惯性流产等。
杜仲叶的功效与作用
2，具补肝肾、强筋骨、降血压、安胎等诸多功效。适宜高血压患者、习惯性流产妇女、小儿麻痹后遗症患者、肾气不足者。但是阴虚火旺者慎服。
3，杜仲叶具有清除体内垃圾，加强人体细胞物质代谢，防止肌肉骨骼老化，平衡人体血压，分解体内胆固醇，降低体内脂肪，恢复血管弹性，利尿清热，广谱抗菌，兴奋中枢神经，提高白血球数量，增强人体免疫力等显著功效。
杜仲的药用
1，杜仲叶配牛膝，补肝肾及强筋骨之力增强，常用于治肝肾不足的腰腿疼痛及两足无力等症。
2，杜仲叶具有安胎的功效，能够用于治疗孕妇在怀孕期间漏血、胎动不安等症状，也常被用于妇女习惯性流产的病症治疗。建议在医生的诊断下选择杜仲这味安胎良药。
3，但是阴虚火旺者慎服。恶蛇皮、元参,肾虚火炽者不宜用。内热、精血燥二者禁用。
杜仲叶的食疗
杜仲叶用途好且广泛，因此被人们称之为“植物黄金”。可以用来泡茶，泡酒，或在烹饪时作为辅料添加于菜品中。杜仲茶适用于高血压、高血脂、心脑血管疾病人群；高血压伴有血脂、血糖异常人群；肾虚，体虚乏力人群；失眠多梦，皮肤粗糙、暗淡人群；体弱多病，腰膝酸软、免疫力低下人群；脂肪过多人群人群亚健康疾病人群。
杜仲叶的功效与作用
杜仲叶炒腰花的做法，先将杜仲入锅加水煎煮，取汁约50毫升。再将猪腰剖两半，去筋膜，切成腰花状。取药汁，加入料酒、豆粉和食盐，并将其拌入腰花内，再加白糖调料，混匀待用。将锅放在炉上，在武火上烧热，倒入猪油烧至八成热，先放入花椒，再放入腰花、葱、生姜、大蒜，快速炒散，加味精，翻炒即成。具有补肾降压的功效，适用于肾虚腰痛、步履不稳、高血压、小便不利、水肿、遗精等病症。
