香米，又名香禾米、香稻，是稻谷的一种，抽穗扬花期香味尤烈。香米营养价值特别高，具有多重功效与作用。香米做成的米饭，香味四溢，米白滚圆。香米富含多种营养物质，具有增强抵抗力，延缓衰老的功效。本文为你介绍香米的功效与作用。
香米的功效与作用
黑香米的功效与作用是比较大，主要可以用来清除自由基因、增强抵抗力、降低血压以及改善睡眠等，这些功效对于中老年人来说是非常有帮助的，可以减少他们受到疾病的伤害。
1、清除自由基，延缓衰老;
2、改善营养性贫血;
3、增强免疫力;
4、具有降血脂，抗动脉粥样硬化功能;
5、具有耐氧化，抗疲劳等应激功能;
6、镇静和改善睡眠，加强神经中枢的仰制，具有镇静作用，对睡眠较差的老年人有催眠效果等。
黑香米对人体易缺乏和能合成的氨基酸、维生素、矿物质含量异常丰富。加工时胚芽保留完整，如铁、钙、锌分别比普通百米高88%、96%、75%，有机硒、碘、铢等微量元素含量也大大高于普通米种。黑香米皮中含有大量花青素、强心苷等药用滋补物质，有开胃补血、益智美容、明目养神、健体壮阳、减肥祛病、防衰抗癌之功效，黑米中的大量黑色素常年食用可治疗贫血虚汗、头昏目眩、白发眼疾等症。
香米的功效与作用
它既是一种集营养、感觉、调节人体机能于一身的功能性食品，又是一种医食同源的传统保健食品。享有贡米、药米、长寿米、世界米中之王美称。
以上是关于黑香米的功效与作用的介绍，希望你们可以好好的了解一下，让我们更好的在生活中食用黑香米。为了让黑香米的功效与作用更好的被人体吸收，我们建议大家可以多去了解一些关于黑香米的制作方法，促进黑香米的营养物质被我们吸收。
