芒果蛋糕卷
原料:鸡蛋3个，低筋面粉48克，植物油30克，牛奶30克，细砂糖42克，芒果，打发好奶油适量。做法：1.将油和牛奶倒入容器中2.混合均匀3.低筋面粉过筛4.将低筋面粉倒入牛奶液中5.然后再放入蛋黄6.搅拌均匀备用7.蛋白加分三次加入糖打至湿性发泡
8.将打好的蛋白取三分之一加入蛋黄糊中9.翻拌好倒入余下的蛋白霜中10.继续翻拌均匀11.将面糊倒入铺有油纸烤盘12.烤箱180度预热中层烤15分钟取出13.将淡奶油提前打发后（淡奶油和糖粉10：0.5比例）14.芒果去皮去壳切小块备用15.将蛋糕去掉油纸，四边切去边角16.抹打发好奶油放芒果粒，用油纸卷好放冰箱冷藏室30分钟后取出装饰
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