不管是在秋高气爽的秋天，还是炎热的夏天，这是吃上一碗粥都是非常惬意爽口的。瘦肉粥是我们最常做的一种粥，简单易学，怎么做都不会难吃。但是，要想把瘦肉粥做得更好吃，还得花点心思。瘦肉粥的做法大全如下：
瘦肉粥的做法
又是一个吃粥的早上，清清肠胃，多健康啊，我们广东的就喜欢吃粥，老火粥，生滚粥，陪上一个炒粉，更是美味。好怀念啊。现在大家都各忙各的，一起的时间都少了，好想念大家，好想在一起。
食材
主料：白粥1碗、豌豆尖80g、瘦肉180g
辅料：油适量、盐适量、淀粉适量、姜适量
步骤：
1.肉片用淀粉，盐，油腌制一会
2.豌豆尖摘好洗净
3.姜丝，葱花
4.老火白粥一碗，白粥放少许姜丝，煮沸
5.倒入瘦肉搅拌均匀
6.倒入豌豆尖煮熟
7.煮开后放点盐
8.起锅，撒上葱花即可
小贴士：想肉片滑一点，不要煮太久。青菜可以自行搭配。
瘦肉粥的做法
黄花菜瘦肉粥
原料：
黄花、瘦肉各50克，大米100克
辅料：
盐、葱、姜适量
做法：
1.黄花菜洗净，瘦肉切片备用。
2.姜、大米、黄花一同放入滚水中，同煮成粥，之后放入葱、肉，肉将熟时加入盐调味即可。
Tips：
煮粥的方法：
搅粥：水开后米下锅时搅几下，盖上锅盖文火熬20分钟，开始不停地搅动，一直持续约到呈黏稠状出锅为止。为防止粥溢锅，可在煮粥的时候加几滴植物油或少量盐。
或米或水一起下锅先用大火煮开，再转文火熬煮约30分钟。
