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五种香喷喷的排骨做法推荐 想吃的学起来

来源:聚男网www.jvnan.com时间:2016-12-15 18:06责编:采集
导读: 排骨相信是很多人的爱,香喷喷的排骨最是容易下饭啦。不过排骨虽然常见,许多人却懂得吃,不懂得做。其实,排骨说难不难,无非就是烧、蒸、炖三种方法嘛。而怎么样的排骨才符

红烧排骨怎么做

五种香喷喷的排骨做法推荐 想吃的学起来排骨是我们常吃的食物,也有很多的家常做法。一道香喷喷的排骨,是最容易下饭了。排骨的做法离不开烧、蒸、炖三种,不过,虽然说起来简单,可做起来并见的很多人会。当然,只要有心尝试,自会有满意的成果的。那么,我们就一起来学学下面这五道排骨做法吧。

五种香喷喷的排骨做法推荐 想吃的学起来原料:排骨500克辅料:葱白1根,香叶2片,姜一小块,蒜4瓣,桂皮1块,大料1块,盐1小勺,冰糖适量,酱油1勺,食用油1勺,凉水适量,开水适量。做法1.排骨凉水下锅,不盖锅盖煮开。用凉水是为了将排骨中的血水尽量煮出来, 不盖锅盖是为了让异味充分挥发。2.开锅后会慢慢煮出血沫子,将血沫尽量撇干净后,将排骨捞出备用。3.冰糖敲碎。

五种香喷喷的排骨做法推荐 想吃的学起来4.锅里放一点点油,放入冰糖,用小火炒糖色,火一定要小。5.小火慢慢熬,熬到糖的焦香散发出来,颜色也变成浅褐色。6.把焯过水的排骨倒入和糖一起翻炒。7.倒入少许酱油上色。8.放入大料、香叶、桂皮, 姜片、葱段、拍过的蒜。9、倒入开水没过排骨,盖上锅盖转小火炖40分钟。10、汤汁还有三分之一时调入盐,中火收汁即可。

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