莲藕瘦肉粥的做法
1先将大米淘洗干净，在冷水中浸泡片刻。将藕洗净切片，猪瘦肉切片备用。
2锅中倒入适量清水煮沸，将泡过的米放入，搅拌1分钟，然后盖上锅盖大火煮开，之后转小火煮20分钟以上。20分钟的时候打开锅盖，用筷子慢慢地不停搅拌，使粥变得更加浓稠。
3煮粥的同时，用另一口锅煮开水，放入藕片、肉片、枸杞、玉米粒，将藕片、肉片焯熟之后，取出锅中原料沥干水分，放入煮好的粥中继续同煮10分钟。
瘦肉粥的做法
4熬好粥后，加入盐调味，可以根据自己的口味添加少许胡椒粉。
干贝瘦肉粥
做法
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制作材料
主料：稻米(30克)糯米(30克)干贝(80克)猪肉(瘦)(100克)
调料：姜(2克)色拉油(10克)盐(2克)淀粉(豌豆)(20克)
制作工艺
瘦肉粥的做法
1.干贝洗净，用水浸1小时，取起撕成丝，浸干贝的水留用。
2.生净猪肉洗净抹干，切成粗粒，加干淀粉拌匀，再加色拉油拌匀。
3.把两种米一起洗净，放入器皿内，再将干贝、猪肉、姜放入器皿内，加入热水3杯搅匀（包括浸干贝之水），加盖高火10分钟，煲盖要有小孔，或留有一小洞疏气，以免粥水溢出。
4.改用低火15分钟，加入适量精盐调味即可。
