苦瓜有什么功效？
苦瓜--祛暑清心
苦瓜含有独特的苦瓜甙、苦味素，具有独特的苦味。可祛暑清心，除闷热，对胃热病，湿热痢疾、呕吐腹 泻及尿血等症有较好的效果。
苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质，在燥热的夏天女性经常敷用冰过的苦瓜片，可以立即解除肌肤的干燥问题，并且苦瓜还能滋润白皙皮肤，镇静和保湿肌肤。苦瓜还有帮助控制血糖、预防糖尿病的作用，同时能阻止脂肪吸收、帮助减肥。但孕妇应少吃苦瓜。此外，血压血糖低，脾胃虚寒者也不宜多吃。
推荐吃法：苦瓜酿肉
原料：苦瓜300g、瘦肉250g、洋葱少许
做法：
1、在瘦肉中加入洋葱，剁肉馅，调味;
2、苦瓜切成3cm左右小段，去瓤;
3、将肉馅酿入切段的苦瓜中，平铺在盘子上;
4、入蒸锅，大火蒸煮15分钟即可。
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