安溪官桥豆干
说到安溪，人们首先会想到安溪的美食。今天，小编带您一起去寻找安溪的特色小吃，比如：安溪官桥豆干、安溪米血、安溪山珍豆签、安溪成珍桔红糕、安溪湖头米粉、安溪鸡卷、安溪春卷、安溪芋头包、安溪咸笋包、安溪咸菜干。
安溪特色小吃--豆干安溪官桥豆干是出了名的好吃。和一般的豆干大不一样，它不但香味浓郁，不易掰断，挺有嚼劲，而且即使高高掉下，也不会糊烂。它还特别耐煎煮，哪怕千滚百沸，也不会变形松散。地址在安溪通往厦门的国道205线官桥镇莲兜美村路段，两侧两溜儿紧挨着的摊桌上，全是布包豆干，被忘记停下车辆买几串回家。
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