百吃不厌的经典川菜都有哪些经典川菜如何烹饪(5)

来源：聚男网www.jvnan.com时间：2017-03-04 12:07责编：采集

导读: 麻婆豆腐用哪些料做的好吃麻婆豆腐用料：嫩豆腐500g;牛肉末100克;葱2根;蒜4瓣;姜3片;郫县豆瓣酱2大匙;生抽1匙;白糖1小匙;料酒1匙;高汤适量;花椒15克(或花

麻婆豆腐用哪些料做的好吃

百吃不厌的经典川菜都有哪些经典川菜如何烹饪麻婆豆腐用料：嫩豆腐500g;牛肉末100克;葱2根;蒜4瓣;姜3片;郫县豆瓣酱2大匙;生抽1匙;白糖1小匙;料酒1匙;高汤适量;花椒15克(或花椒粉);水淀粉;植物油2大匙;高汤(或水);

百吃不厌的经典川菜都有哪些经典川菜如何烹饪 1.豆腐切丁，放入加盐的开水中浸泡10分钟，捞出沥水备用。2.炒锅放植物油，放入花椒，小火炒香后捞出花椒粒不要。再放入姜末、蒜末、葱末、豆瓣酱，用小火炒香并炒出红润的红油。

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