烹饪技巧
不用加盐，因为海带和虾皮本身就有味道，如口重者可适量加入。一般人群就可食用。
1．中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用
2． 宿疾者、正值上火之 时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。虾皮性温，有很强的通乳作用。在给产妇 通乳方面，我们平时，用的不太多，产妇要下奶一般都是用猪蹄、排骨、用鸡、鱼等等。其实虾皮在这方面的功效真的是很好。
虾米的营养价值及功效
虾皮不能和什么一起吃呢，你是不是很想知道呢。虾皮它具有提鲜的作用，很多人在做菜的时候都喜欢在菜或者汤里面放一点虾皮，这样可以使你的菜肴更加鲜香了。那么你平时是怎样食用虾皮的呢，你知道虾皮不能和什么一起吃的食物有哪些吗？现在我们就一起来看看吧。
民 间有很多关于虾皮“相克”的传说，有很多人说，虾皮不能和柿子，红枣同时食用，说它们是与虾皮相克的食物了。虾皮中富含了很多的蛋矿物质和白质，特别是钙 的含量是最丰富的，因此虾皮有“钙库”的称号，因此虾皮是缺钙者们补钙的最佳选择途径了。那么虾皮不能和什么一起吃呢？今天小编就将与虾皮相克的食物总结 如下，希望大家喜欢哦。
虾皮不能和什么一起吃—柿子
我们吃的柿子中含有较多的鞣酸，它与虾皮中所含有丰富的蛋白质，二者如果同吃的话，鞣酸与蛋白质相结合，就会凝固成鞣酸蛋白，鞣酸蛋白不能很好的被我们人体消化，从而引起腹痛腹泻的症状。因此小编建议大家在食用虾皮的时候，切记不要吃柿子喔。
虾米的营养价值及功效
虾皮不能和什么一起吃—菠菜
菠菜是绿色蔬菜之一，菠菜中含有比较多的草酸，虾皮中含含有丰富的钙元素，如果将它们二者同吃，容易形成草酸钙的沉淀，因此非常不利于我们人体对钙元素的吸收。虾皮不能和什么一起吃，菠菜就是其中之一大家一定要谨记了。
虾皮不能和什么一起吃—石榴
因 为虾皮中含有的蛋白质、钙、磷等多种丰富的营养素，要是与含有鞣酸量较高的食物一起吃的话，不仅会降低 虾皮原有的营养成分，而且会使虾皮中的钙类元素与鞣酸相结合，生成一种不易消化的物质，从而导致头晕、恶心、呕吐、腹痛等多种症状。因为石榴中含有丰富的 鞣酸，所以不能够将虾皮与石榴同吃的哦。
大家记住虾皮不能和什么一起吃的食物有哪些了吧。现在我们就来看看虾皮食用禁忌有哪些。虾皮的营养价值高，可是患过支气管炎、敏性鼻炎、反复发作性过敏性皮炎的人群是不宜吃虾皮的；因为虾皮为动风发物，因此患有皮肤疥癣者一定不要食用虾皮。
虾米的营养价值及功效
虾皮没有虾肉那么有口感，但是虾皮也有很多种吃法。刚买回来的虾皮，先放到冰箱里，做菜之前用清水清洗，这是为了干净卫生。虾皮怎么吃才补钙呢？虾皮的量很 少，如果把虾皮作为配菜，对钙吸收并不多。因为据专家介绍，要想补充钙吸收，每天至少摄入50毫克的虾皮。因为钙吸收主要靠维生素D，而虾皮的维生素D非 常多。因此，想要补钙，最好把虾皮和一些含钙量高的食物一起吃，增加对钙的吸收。例如：虾皮可以和豆腐一起吃。可以把虾皮做成汤，也可以做虾皮香芹燕麦 粥。虾皮做粥非常适合糖尿病患者。
如果有些人对虾皮过敏的，最好不要吃，否则会加重病情。
