那些被“误解”的好食物健康饮食很营养(3)

来源：未知时间：2016-04-06 20:38责编：chaoduo

导读: 3.将水发香菇、虾仁、榨菜一起斩成细末，加香葱、精盐一起拌和成馅; 4.待馅嵌入每只苦瓜内，合上盖，用木质牙签固定住，锅内放少量食油煸炒煮熟后加

　3.将水发香菇、虾仁、榨菜一起斩成细末，加香葱、精盐一起拌和成馅;

　　4.待馅嵌入每只苦瓜内，合上盖，用木质牙签固定住，锅内放少量食油煸炒煮熟后加糖、味精，起锅前下薄芡翻炒上盘。

　　杂菇苦瓜

　　1.把香菇，草菇，蘑菇各2—3只洗净，切片待用。

　　2.苦瓜一根直剖为四，去子，洗净，斜刀切成薄片，用盐腌渍半小时，沥干盐水。

　　3.锅中烧水至沸，把苦瓜倒入烫一下，即起锅，沥干水分，拌入盐，糖，味精和麻油，铺在盘底。

　　4.炒锅入油，把杂菇片翻炒几下，淋入蚝油，加水和糖，勾芡后盛在苦瓜上即成。

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