肉酱意面是最为常见的一种意面，在许多西餐厅当中都会看到这种意面的存在。作为一道传统意式料理，想要做出来很简单，但是如果想要把它做好却不是一般西餐厅的功夫可以做到的。相信很多自己做过意面的朋友都知道，意面这种材料其实在许多的超级里面都可以买到。
在烹饪的过程当中意面相比于其他的面来说会非常的硬，需要长时间在热水当中浸泡和加热，这个时间和火候要自己慢慢去摸索。这还只是其次最重要的是这个肉酱需要长达十个小时的熬制效果才能达到最佳的口感，而且熬制完的肉酱并不好保存，所以这些对于许多小餐厅来说是几乎不可能完成的压力。所以想要尝到最正宗的一面还是要去一些名气大生意好的意式餐厅才能吃到新鲜的肉酱面。
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