五一去上海旅游推荐必吃什么？独特风味小吃有几种？(10)

来源：聚男网www.jvnan.com时间：2017-04-27 12:08责编：采集

导读: 上海独特小吃蟹壳黄有什么馅心蟹壳黄蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁

上海独特小吃蟹壳黄有什么馅心

五一去上海旅游推荐必吃什么？独特风味小吃有几种？蟹壳黄蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口，皮酥香脆。

五一去上海旅游推荐必吃什么？独特风味小吃有几种？有人写诗赞它“未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下”。蟹壳黄的馅心有咸、甜两种。咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。

五一去上海旅游推荐必吃什么？独特风味小吃有几种？

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