老北京肉丁炒酱瓜
老北京炒酱瓜用的其实就是一种用酱油腌渍的瓜，也可以用腌黄瓜炒一下代替；这个既然是咸菜肯定是要晾凉吃的，酱香味极浓郁，还有丝丝的肉香夹杂其中，最后是香油和葱花的味道收尾，完全是一系列非常有层次的味道，不配米食实在是糟蹋东西。
做法非常简单：1.准备好所需食材2.酱瓜一分为二，去掉里边的籽备用3.将酱瓜切约1.5公分的大丁，放清水中漂洗几遍，然后再泡约半小时至一小时捞出后稍微的挤一下水备用4.瘦肉切成和酱瓜丁差不多的大丁，用少许黄酒和一点盐抓匀备用5.花生米在热水中泡至皮软，去皮备用6.锅烧热下适量油，先下肉丁炒散，放黄酒和少许葱姜末提香提味7.接着下酱瓜丁和花生米，大火开炒，放白糖，其它带咸味的调料不用放8.炒至汤汁变少仅剩油的时候，下切好的葱花，倒香油，再炒几下就可以出锅了
下一篇：好个清香扑鼻的梅菜扣肉 满满的客家风味 >
眼看着一年一度的春节马上就要到来了，大家都想要以最好的面貌迎接这个春节，你在减肥瘦身吗?是否已经减下来了，还是...[详情]
相信大家都知道，按照科学的说法，我们每天是需要睡足8个小时时间的，但是很多人群睡足了8个小时也是无法消除自身的疲...[详情]
对于有经常锻炼的男生来说， 都会知道背部的肌肉想要锻炼起来的难度是非常大的。因为背部的肌肉群是非常多的，所以想...[详情]
对于爱情，很多人还是处于比较懵懂的，而有些人是到目前为止还未结婚就是为了这个所谓的爱情，想要嫁给爱情，毕竟婚姻...[详情]
情侣在相处的过程当中，总会发生一点小摩擦，这也是比较正常的，很多情侣在吵架之后就会相互进入冷战的时期，不过一旦...[详情]
相信大家都知道双子座的爱情守护神就是宙斯，而宙斯是以风流好色而出名的，拥有很多的情人，处处留情，所以也有众多的...[详情]
