北京都有哪些特色小吃焦圈螺丝转墩饽饽吃过没(6)

来源：聚男网www.jvnan.com时间：2016-10-24 18:05责编：采集

导读: 褡裢火烧因制作成形后酷似旧时人们腰带上的“褡裢”而得名，色泽金黄，焦香四溢。吃褡裢火烧时配用鸡血和豆腐条制成的酸辣汤，鲜香酸辣，余味无

北京都有哪些特色小吃焦圈螺丝转墩饽饽吃过没

褡裢火烧

因制作成形后酷似旧时人们腰带上的“褡裢”而得名，色泽金黄，焦香四溢。吃褡裢火烧时配用鸡血和豆腐条制成的酸辣汤，鲜香酸辣，余味无穷。

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油酥火烧

将好的火烧坯料放进饼铛时，还要用手轻轻一压，随着嘶嘶的油煎声，油酥火烧开始成形、发黄并开始向外散发葱油的香味，口感香甜、酥脆、爽口。

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