北京都有哪些特色小吃焦圈螺丝转墩饽饽吃过没(8)

来源：聚男网www.jvnan.com时间：2016-10-24 18:05责编：采集

导读: 蛤蟆吐蜜因其以豆沙为馅而得名，在烤制过程中，因烧饼边上有自然开口，吐出豆馅，挂着烧饼边上，所以人们就形象地称这种烧饼为蛤蟆吐蜜。卤煮小

北京都有哪些特色小吃焦圈螺丝转墩饽饽吃过没

蛤蟆吐蜜

因其以豆沙为馅而得名，在烤制过程中，因烧饼边上有自然开口，吐出豆馅，挂着烧饼边上，所以人们就形象地称这种烧饼为蛤蟆吐蜜。

北京都有哪些特色小吃焦圈螺丝转墩饽饽吃过没

卤煮小肠

主料有猪小肠和心、肝、肺、肚等，此外还有猪五花肉、油豆腐和火烧。每次煮肠肉时，把前锅的剩肉汤倒入锅中，改用文火煮，辣中有酸，肠肥而不腻。

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